Marinirana zelena: 3 recepti

V prostranstvih naše države je zelena pogostejša med privrženci zdravega načina življenja. Na podlagi tega so pripravljeni različni koktajli in jedi, ki pospešijo presnovne procese. Gre za bogati seznam snovi, ki jih ima rastlina. Praktično se ne obdeluje na zasebnih parcelah, vendar se z velikim uspehom pridobiva v trgovinah.

Sorte

  1. Do danes ni veliko različic obravnavane naprave. Pogosto je hrana zaužila stebla, ki se sicer imenujejo stebla. Tudi priljubljene korenine in listje. Vsi se razlikujejo po namenu, zunanjih značilnostih in dragocenih lastnostih v smislu vpliva na zdravje ljudi.
  2. Stebla zelo sočno, nizkokalorično, pigmentirano belkast ali svetlo zelen ton. So občutljivega okusa. Ta vrsta se prideluje izključno za proizvodnjo pecljev in njihovo kasnejšo prodajo za pripravo obrokov in različnih pijač. Uporablja se v solatah, hladnih predjedih.
  3. Kar se tiče sorte listov, so tudi dragocene lastnosti takšne rastline impresivne. Listi so pomešani v koktajle, ki so namenjeni osvoboditvi škodljivih snovi, čiščenju krvi in ​​črevesja. Ta sorta je zelo dišeča, uporablja se za dekoracije in kuhanje solat. Dobro se ujema z drugimi vrstami vegetacije.
  4. Zelena v korenike je precej dolga, zato je podvržena ohranjanju, dekapiranju in sprejemanju v drugih variacijah. Na podlagi te oblike proizvodnje so narejene dišeče začimbe, namenjene izboljšanju okusa absolutno katere koli jedi.
  5. Korenina je dovoljena za uživanje v izvirni, torej surovi in ​​tudi po toplotni obdelavi. Korenine so kuhane, dušene, pečene in celo ocvrte. So dišeči in prijetni okusu ter dragocene lastnosti.

Vrednost izdelka

  1. Osnova za predstavljeni izdelek so dragocene vitaminske spojine, vključno z B-skupino, retinolom, askorbinsko kislino, tokoferolom in drugimi enako dragocenimi. V surovini je vitamin K, ki mora nujno vstopiti v človeško telo.
  2. Ne gre brez najpomembnejših mineralnih spojin. Gre za mangan, kalij, magnezij, baker, natrij, fosfor, kalcij in druge enako pomembne. Težko je najti rastlino z enakimi značilnostmi in hkrati nizko kalorično ter sposobnost za izboljšanje presnove.
  3. Iz tega razloga je proizvod pridobil povpraševanje in je našel uporabo v absolutno vseh področjih ljudskega zdravljenja. Z njim lahko zdravite patološke procese, povezane s srčno mišico in žilnim sistemom. V sestavi so estri, ki določajo aktivnost centralnega živčnega sistema.
  4. Zaradi baktericidnih in protivnetnih lastnosti bo mogoče odpraviti težave, povezane s črevesjem in želodcem. Tudi izdelek se jemlje v nasprotju z ledvicami in jetri. Je za okrepitev imunskega sistema in odpravo okužb in gliv.
  5. Pozitivne lastnosti vključujejo sposobnost preprečevanja ateroskleroze, protina, hipertenzije, gastritisa, peptične razjede, pielonefritisa, jetrnih obolenj. Rabljena vegetacija pri sladkorni bolezni in boj proti debelosti.

Mariniranje po klasični tehnologiji

  1. Razmeroma enostaven za uporabo in okusen prigrizek, za katerega ni potrebno veliko sestavin, vse kar potrebujete je približno 0,5 kg. stebla, 10 gr. sezamovo seme in enako količino oljčnega olja, 30 ml. kis, 20 gr. sladkorni pesek, 6 g. poper, 5 zob česna, 20 gr. peteršilj in 10 gr. sol.
  2. Najprej pripravite embalažo. V ta namen se sterilizirajo vsebniki, v katere bo izdelek nameščen. Enako je treba narediti s kapicami, jih kuhati v vodi, potem ko odstranite gumo za nekaj časa.
  3. Rastlin temeljito izperite, nato ga razrežite na kose dostojne dolžine. Morali bi se prilegati v kozarec in ne skočiti iz njenih meja. Pripravljeno vegetacijo potopite v vrelo vodo in zabeležite za tretjino ure.
  4. Nato vstavite izdelek v posodo za sukanje, vnesite vse sestavine na seznamu. Nalijte v vrelo vodo, nato zaprite posodo s kapron in rahlo pretresite. Sedaj vzemite ognjevarni pripomoček za kuhanje, položite tanko krpo na dno. Inside dal kozarec in napolnite z vročo vodo na ramena.
  5. Gorilnik nastavite na najmanjšo moč, upoštevajte eno tretjino ure po začetku vrenja. V tem obdobju se bo postopek končal, odstraniti morate samo posodo in jo pritrditi s kositrom. Posode obrišite in spustite vrat, nato zavijte in počakajte, da se ohladi.

Mariniranje z zelenjem

  1. V tem primeru uporabite oljno podlago, ki deluje kot mehčalec za peclje. Na koncu pridobijo zanimive okusne note in postanejo odlična možnost za pripravo prvih jedi. Vse te komponente so oblikovane tako, da dobijo približno pol litra zasuka.
  2. Torej pazite na 0,25 kg. rastline, 130 gr. Greenfinches vseh vrst (boljši od kopra), kot tudi 15 gramov. sladkorni pesek, 125 ml. filtrirana voda, 30 g. soli, 60 ml. sončnično olje, 3 česna, zob po okusu in 50 ml. kis.
  3. Zdaj poskrbite za pripravo glavne sestavine. Ne bi smelo biti suhih območij, ostankov korenin, pa tudi drugih nerazumljivih delov. Seseknite rastlino, da dobite rezine sorazmerno enake velikosti.
  4. Nato pripravite preostale komponente, jih sekajte in jih po potrebi operete. Združite vse sestavine in jih naložite v sterilizirane posode. Izvedite vrenje, kot je navedeno v receptu zgoraj, vendar lahko rahlo zmanjšate trajanje obara.
  5. Ko se vse manipulacije končajo, izvlecite vsebnike in dobro obrišite z brisačo. Nato držite zavitek in poseben ključ, nato obrnite vrat in pustite, da izdelek doseže sobno temperaturo.

Mariniranje z zelenjavo

  1. Vse komponente so zasnovane na osnovi 3-litrske posode. Seveda je treba najprej sterilizirati, kot tudi pokrov. Potrebovali boste tudi približno 850 gramov. korenje in iste kumare, 1,3 kg. zelena, 30 gr. sol in zelenjava, 10 gr. klinčki, koriander, sladkor. Kis v količini 75 ml.
  2. Izdelka ni težko. Treba je narezati in povezati vse sestavine v posodi, nato jo zlijemo z vodo in jo poslati v posodo z vročo tekočino. V tej obliki roll-up čepi za četrt ure, potem pa se vrti v klasičnem vzorcu.

Ni veliko formulacij, ki bi vplivale na oblikovanje praznih mest za zimsko sezono. Ne smemo pozabiti, da se v procesu kuhanja uporabljajo samo sterilizirani vsebniki. V nasprotnem primeru bodo vsa tvoja prizadevanja zaman. Izdelki preprosto pokvarijo, ne morete uživati.

Oglejte si video: Marinirane masline s mozzarellom - Fini Recepti by Crochef (April 2020).