Melon marmelada: 10 najboljših receptov

Melon lahko lajša napetost in razdražljivost. Tudi jagodičje pomaga tkivom, da se hitreje okrepi, stabilizira krvni tlak, izboljša strukturo las in stanje dermisa. Izdelek normalizira metabolizem, vsebuje veliko mineralov in vitaminov za celo telo.

Klasičen recept za marmelado iz melone

  • voda - 0,8 l.
  • melona - 2 kg.
  • sladkor - 2,2 kg.
  • limona - 1 kos.
  • Vanilin - 5 gr.
  1. Če želite narediti nenavadno marmelado, narežite sočno jagodo na kocke. Vzporedno postavite vodo na peč. Takoj ko se tekočina zaurlit, jo vržemo v melono.
  2. Izdelek kuhajte na majhnem ognju 6-7 minut. Ujemite rezine jagodičja iz posode, postavite na sito. Počakajte, da se odteče odvečna voda.
  3. Citrusi si umijte, razprite z ostrim nožem, sok stisnite v majhno skodelico. Dodamo sladkor, vanilijo in limonino svežo sok.
  4. Sirup nekaj časa zavremo, da se kristali popolnoma raztopijo. Potem kosov jagod morajo dati v toplotno odporno posodo in pour vroče juho.
  5. Počakajte 10 ur, v določenem času, bo marmelada dobila želeni okus. Sladko maso nalijemo v emajlirano posodo in jo spet ožgemo.
  6. Sirup ponovno zavremo pol ure. Počakajte, da se sestava ohladi. Vlijemo v sterilne posode, zapremo najlon. Pošlji v shrambo.

Drobna peciva z ingverjem

  • melona - 1,9 kg.
  • sladkor - 1,3 kg.
  • velika oranžna - 1 kos.
  • sveži ingver - 55 gr.
  • mleti cimet - 4 gr.
  • vanilija - 2 gr.

  1. Vzemite melono z okusom sladkorja, jagoda izgleda kot ragbija. Sadje narežite na pol, narežite na kvadratne kose.
  2. Postavite melono v emajliran lonec, obrišite korenček ingverja v lonec. Nanesite pomarančo, sok stisnite v skupno posodo.
  3. Pour 150 gr. pesek, premešamo, pustimo, da se izdelek infundira 2-3 ure. Nalijte 1,5 litra. pitne vode, dodajte preostali sladkor.
  4. Mešanico zavremo, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. Po tem postopku zmešajte še 20 minut. Kot rezultat, dobite debelo maso. Po potrebi podaljšajte postopek kuhanja.
  5. Na koncu manipulacije dodajte začimbne začimbe, razdelite poslastico v kozarce, zavijte. Počakajte, da se ohladi pri sobni temperaturi, da se ohladi.

Melon marmelada v počasnem štedilniku

  • Medna lubenica - 950 gr.
  • sladkorni pesek - 500 gr.
  • citronska kislina - 4 gr.
  • vanilija - 2 gr.
  1. Melono razdelite, semena razrežite, kožo olupite. Sesek razrežite na kvadratne kose, kašico pošljite v več skledo, dodajte sladkor.
  2. Namestite program kuhinjskega aparata "Kaljenje", izdelek kuhajte 3,5 ure. Po določenem času dodamo limonin prah, premešamo.
  3. Postavite program "Steaming", počakajte, da se pojavijo mehurčki. Ne bodite zaskrbljeni, če je sladka masa vodena.
  4. Potem morate na način počasi kuhati na počasnem štedilniku, brusiti jagode 35-45 minut, odpreti pokrov in občasno premešati.
  5. Sterilizirajte steklene posode, nalijte maso melone v bregove, navijte po običajni metodi. Držite marmelado v kleti ali shrambi.

Džem iz melone z banano

  • zrele banane - 900 gr.
  • melona - 1,5 kg.
  • apno - 8 kosov.
  • sladkor - 1,5 kg.
  • Konjak - 40 ml.
  1. Pripravljeno melonino meso položimo v ponvi, potresemo s potrebno količino sladkorja. Posodo prekrijte z gazo, pustite jagode za en dan.
  2. Po določenem času umijte apno, narežite 5 kopij na dva dela, sok iz sadja stisnite v skupno posodo. Posodo s hrano pošljite na štedilnik, ugasnite sestavine 30-40 minut.
  3. Pri kuhanju marmelade ne pozabite mešati sestavin. Preostanek citrusov narežemo na rezine z lupino, banano kašo narežemo na kolobarje. Dodajte izdelke v lonec.
  4. Sestavine zavrite v pire. Imejte v mislih, da je proces languorja treba izvajati na nizkem ognju. Maso premešamo, kuhamo, dokler se ne zgostimo.
  5. Nalijte na porcije, navijte na običajen način. Prevrnite kozarce, dajte naslednji dan marmelado v hladilnik.

Džem iz lubenice z grenivko

  • melona - 1 kg.
  • sladkor - 750 gr.
  • grenivke - 1 kos.
  1. Rezano celulozo na koščke v obliki kocke, postavite v plastično posodo, potresemo s sladkorjem. Pustite melono 10-12 ur. V določenem času bo izdelek izdelal sok.
  2. Daj to melono v kovinsko posodo, jo postavi na srednji ogenj. Po vrenju zmanjšajte moč plošče, maso kuhajte najmanj 8 minut.
  3. Ugasnite plin, pustite decoction za en dan. Po tem ponovite postopek kuhanja za četrt ure. Izklopite gorilnik, počakajte 7 ur.
  4. Popečeni grenivko in olupite na majhne rezine, z melono ga položite v ponvico. Tom masa 20 minut.
  5. Hkrati sterilizirajte kozarce, vlijte dokončani džem, zaprite posode s kaprom. Držite zastoj v shrambi.

Melon Cimet Jam

  • kocke melone - 1,9 kg.
  • limona - 2 kos.
  • sladkor - 950 kg.
  • sveže mleti cimet - 7 g.
  1. Pripravljene kose melone nalijte v debelo steno. Stisnite sok iz citrusov, dodajte 300 gr. sladkorja Komponente pustite nekaj ur.
  2. Medtem, nalijte 1 l. pitno vodo v posodi, nalijemo v ostanke peska. Pošlji na štedilnik, kuhaj sirup. Takoj, ko je vroča kompozicija pripravljena, jo napolnimo s pravo melono.
  3. Zmešajte sestavine, postavite posodo na majhen ogenj. Kuhajte, dokler ne kuhate. Ko se masa zgosti, izklopite peč. Nalijte cimet, premešajte.
  4. Delikatno melono prelijte v suhe, čiste kozarce, zavijte z železnimi pokrovi. Jam je treba shraniti na primerno nizko temperaturno območje.

Džem iz melone s hruško

  • konzervirana melona - 850 gr.
  • zrela hruška - 1 kg.
  • sladkor - 900 gr.
  • voda - 0,5 l.
  • rožnati poper grah - 25 kosov.
  • esenca grenivke - 110 ml.
  1. Hruške sperite, odvečno vlago odstranite z brisačo. Odrežite vse odvečne sadje, vključno z jedrom. Narežite na rezine z lupino.
  2. Ločeno začnite kuhati sladkorni sirup. Po oblikovanju prosojne kompozicije odlite rezine hruška. Maso kuhamo skupno 3-krat v 5-7 minutah.
  3. Medtem počakajte, da se sladka zmes popolnoma ohladi. Istočasno narežite meso melone na kose. Pošljite jagode v hruškasto maso. Dodajte grah ali ga narežite na posebno napravo.
  4. Ponovimo vrelo sladkorne jagode s podobno metodo, kot je hruška. 2 minuti pred koncem zadnje manipulacije vlijemo esenco grenivke. Razdelite dišečo poslastico čez posode, zaprite najlon. Hranite na hladnem.

Duh z jabolkami

  • jabolka - 500 gr.
  • melona - 1,4 kg.
  • sladkor - 550 kg.
  • limonina lupina - 1 kos.
  1. Sterilizirajte pločevinke in pokrove, nato sperite citruse in jabolka. Pripravljeno jagodičasto jabolko prenesite skozi mešalnik. Prelijemo nastalo kašo v posodo z emajlirano prevleko.
  2. Sladkor vlijemo v pire, dobro premešamo. Vklopite ogenj na minimum, dolgočasno sestavo, nenehno mešanje. Maso dolijemo na gosto konsistenco. Razpadajoča jabolka. Nadaljujte postopek.
  3. Ogrejte citrusovo koruzo na ribe, dodajte celotni sestavi. Kuhajte 5-7 minut. Ugasnite štedilnik. Sladko zmes mešajte v steklene kozarce, zaprite pokrove. Shranjujte v kleti, ne izpostavljajte se sončni svetlobi.

Melon iz lubenice s kožo lubenice

  • melona - 500 gr.
  • lubenica - 450 gr.
  • sladkor - 550 gr.
  • voda - 0,6 l.
  1. Odrežite tanko plast lupine iz melone, podobno delajte z lubenico. Rezane izdelke na majhne koščke, ki so primerni za vas.
  2. V skodelico nalijte vodo, malo soli. Narezane koščke položimo v sestavo pol ure. Nato je treba izdelek prestaviti v vrelo vodo 8-10 minut.
  3. Istočasno kuhamo sirup po klasičnem receptu. Odstranite melono in lupino lubenice iz tople vode, prenesite v suho, toplotno odporno posodo. Izdelek napolnite s pripravljenim sirupom.
  4. Pošljite maso na štedilnik, kuhajte v treh stopnjah, tako da pripravo zavre. Razdalja med postopki mora biti vsaj 2,5 ure. Naslednje pakiramo končni džem v steklene kozarce, zavijemo. Zavijte odejo, počakajte dan.

Džemi in pomaranče iz melone

  • pomaranče - 2-3 kose
  • sesekljana melona - 1,5 kg.
  • voda - 0,7 l.
  • sladkor - 2 kg.
  1. Naredite melono v naključnem vrstnem redu, jo položite v železo. Nalijte 0,5 kg jagodičja. sladkorja Mešajte komponente, pustite 3 ure pri sobni temperaturi.
  2. Nato nadaljujte s kuhanjem sirupa. Preostanek sladkorja združite z vodo, pripravite sladko tekočino. Čez nekaj časa prelijemo melono po vroči sladki kompoziciji.
  3. Sestavine temeljito premešamo, prekrijemo s krpo za en dan. Pustite sladko maso, da se napolni. Po tem ločite sirup od kaše, pošljite v vrelec.
  4. Ponovno dodajte vročo melono. Izdelek ponovno napolnite 8-10 ur. Čez nekaj časa, pomaranče narežite na majhne kocke skupaj z lupino, dodajte večino.
  5. Nazadnje segrejte marmelado do gosto konsistenco, razporedite vroče v čistih pločevink. Obdržite klasično pot v temni sobi.

Praktična priporočila

  1. Za marmelado iz melone morate izbrati dovolj trdega sadja, vendar morajo biti različni po medu. Prednost tega jagodičja je, da po kuhanju meso ne razpade.
  2. Prezrele melone se lahko prenesejo skozi predelovalec hrane in pomešajo slastno marmelado na osnovi pire krompirja. Tudi, če boste naredili marmelado na osnovi lupine lubenice, morate namočiti trdo podlago v slano raztopino. Takšne manipulacije v prihodnosti bodo pomagale ohraniti obliko kosov.
  3. Pripravljena melona džem izgleda precej lepo in privlačno. Odtenek sirupa bo na splošno odvisen od raznolikosti jagod. Rezine narežemo v naključnem vrstnem redu, njihova oblika vpliva izključno na prvotni videz poslastice.
  4. Konzistenca sirupa je odvisna od dolžine kuhanja. Gostota poslastic največ ne vpliva na okus. Jejte marmelado iz melone s palačinkami, pecivom, sladoledom ali sirom. Skladajte se z vitaminom celo leto. Okrepiti zdravilno poslastico.

Kuhano melonino marmelado kuhamo po predlaganih receptih. S podobnimi sadeži si lahko privoščite lastno poslastico. Eksperimentirajte z marmelado iz melone po vašem okusu. Ananas, kivi, mango, breskve, fige se lahko odlično kombinirajo z jagodami medu. Obogatite poslastico z orehi, fantazija ni omejena.

Oglejte si video: Christina Aguilera, Lil' Kim, Mya, Pink - Lady Marmalade Official Music Video (Februar 2020).