Kako domov vložiti ingver

Korenina ingverja velja za rudnik vitaminov. Rastlina vam omogoča, da okrepite imunski sistem, izboljša krvni obtok, zdravi hude opekline in globoke odrgnine. Stari kitajski modri ljudje so trdili, da lahko korenina ingverja žensko reši zaradi frigidnosti in sterilnosti. Tudi kisla rastlina upočasni prezgodnje staranje kože in izboljša vse presnovne procese v telesu. Pogosto se zdravilo uporablja v boju proti slabosti, driski, vnetju prebavil.

Praktična priporočila

  1. Osnova marinade za korenino ingverja je rdeče vino, vino, jabolko, namizni kis ali riž. Pogosto lahko najdete recepte, ki vam omogočajo kuhanje ingverja v sojini omaki.
  2. Povprečno trajanje mariniranja je 3 dni, nekatere hostese pa zdržijo koren dlje. Če govorimo o življenjski dobi, je ingver shranjen v hladilniku ne dlje kot 30 dni. Za dolge izpostavljenosti so idealne plastične posode za enkratno uporabo s pokrovom, steklene kozarce in keramično posodo, ki se lahko zaklene. V nobenem primeru ne more zadržati ingverja v kovinski skledi.
  3. Znano je, da so japonski suši in zvitki postreženi v kombinaciji z ingverjem. Izdelek vam omogoča, da uničite okus zadnje zaužite jedi in uživate v naslednjem. Tudi kisle korenine lajša telo parazitov, preprečuje zastrupitev, razkužuje ustno votlino. Ko se to zgodi, masivno izboljšanje črevesja in želodca.
  4. Marinirani ingver je sestavni del prvega in drugega tečaja, neodvisne prigrizke, solate. Pogosto se uporablja v kombinaciji z naribanim jabolkom, zdrobljenim zeljem in korenjem. Nežen naknadni okus pušča solato z ananasom, ingverjem, piščancem, fižolom in jajci. Pogosto se sadne solate dodajo kislemu proizvodu.
  5. Svetovno znani čaj, imenovan Gingerbread, je narejen na osnovi korena rastline. Če navadnemu čaju dodamo limono, med in vloženi ingver, boste dobili močan protivnetni učinek. Pijača bo povečala imuniteto v času prehlada, ozdravila bronhitis in ublažila pljučnico.
  6. Kontraindikacije za uporabo ingverja je razjeda na želodcu, urolitiaza, težave z delovanjem ledvic in jeter. Kot pri nosečnicah in doječih ženskah morajo jesti ingver s previdnostjo. Priporočljivo je, da daje prednost sestavi marinirana v riževem kisu.
  7. Izberite samo mlado korenino, v kateri koža ni debelejša od zgodnjega krompirja. V nasprotnem primeru se bo končni izdelek izkazal za trdega, suhega, z močno grenkobo. Če ne veste, kako izbrati ingverja, se obrnite na trg. Prodajalec bo naredil vse za vas.
  8. Običajno je verjeti, da ima kisli ingver svetlo rožnato barvo. Ta učinek lahko dosežete, če postopek izvedete s kisom sliv. Dodate lahko tudi rezino pese ali vlijte majhno količino rdečega vina. V slednjem primeru bo okus bolj prefinjen.

Marinirani ingver: Classic

  • pitna voda - 530 ml.
  • korenina ingverja (mlada) - 300-310 gr.
  • fina sol (ne z jodom) - pravzaprav
  • granulirani sladkor - 120 gr.
  • Namizni kis (koncentracija 6%) - 130 ml.
  1. Operite korenino ingverja in ga odstranite. Izrežite zelo tanke plošče, lahko uporabite poseben predel plavalca (ena dolga luknja). V stekleni posodi nanesite razrezani ingver, dodajte 20 gramov praška. fino sol, pokrijemo in pustimo 8 ur.
  2. V posodo nalijte vodo, dodajte sladkor in kis, premešajte. Vlijte polovico slanice (približno 260 ml). V drugo posodo. Nalijte preostalega marinadnega ingverja, dajte na peč (povprečna moč). Ko je vrelišče vre, ga zavremo še 10 minut.
  3. Pripravite posodo s pokrovom (po možnosti stekleno posodo). Odstranite kuhani ingver z vilicami in ga premaknite v posodo. Napolnite z ostalo slanico, plute, dajte v hladilnik 3 dni. Po izteku roka nadaljujte z degustacijo, shranite največ 1 mesec.

Marinirani ingver z belim vinom

Загрузка...

  • rižev kis (koncentracija 2,5%) - 210 ml.
  • belo suho ali polsuho belo vino - 85 ml.
  • Vodka - 55 ml.
  • pitna voda - 1 l.
  • granulirani sladkor - 85 gr.
  • korenina ingverja - 550 gr.
  1. Korenino ingverja si umijte s papirnatimi brisačami, lupino odstranite s čistilom za krompir in korenček (lahko uporabite tanek nož). Ingver narežemo na kose (ne na krožnike).
  2. Nalijte vodo v ponev, zavrite, potopite koščke ingverja v notranjost. Kuhamo približno 5 minut, nato odstranimo, posušimo s prtičkom, narežemo na zelo tanke plasti.
  3. Suho vino zmešamo s sladkorjem, vlijemo z vodko. Kuhano zmes pošljite v ponev, dajte na peč. Požar izpostavite med minimalno in povprečno oznako, luščite, dokler se kristali ne raztopijo.
  4. Ko masa zavre in postane homogena, nalijemo v rižev kis, kuhamo še 1 minuto, odstranimo iz toplote. V stekleno posodo nanesite sesekljan ingver, pokrijte s kuhano marinado, pokrijte.
  5. Ohladite na sobno temperaturo, začimbo pošljite v hladilnik 3 dni, tesno zaprite. Po tem nadaljujte z uporabo, predčrpajte tekočino. Na hladnem ne shranjujte dlje kot 2 meseca.

Marinirani ingver z vinskim kisom

  • Vodka - 15 ml.
  • korenina ingverja (mlada) - 225 gr.
  • Vinski kis - 60 ml.
  • sol - 5 gr.
  • granulirani sladkor - 50 gr.
  1. Korenino ingverja operite pod pipo, suho. Olupite lupino, narežite na kose (ne na rezine), položite v globoko skledo in pokrijte z vročo vodo. Počakajte 3 minute, izpraznite tekočino in stisnite ingverja.
  2. S pilingom za zelenjavo koren razrežemo na tanke plošče. Nalijte v ponev ali debelo dno lončka vodke, vinski kis, 30 ml. filtrirana voda. Dodajte sol in sladkor, dajte na peč.
  3. Kuhamo, da se kristali raztopijo pri nizki moči, nato ohladimo. Stekleno posodo preparimo z vrelo vodo, posušimo in v kozarec dodamo zdrobljen ingver. Prelijte marinado, predhodno ohladite.
  4. Tesno zatesnite s pokrovom, pustite 10 ur pri sobni temperaturi. Po tem obdobju se pomaknite v hladilnik še 12 ur. Postrezite z ribjimi in mesnimi jedmi.

Pikantni ingver z rdečo krmo

  • Namizni kis (koncentracija 9%) - 35 ml.
  • korenina ingverja - 260 gr.
  • pitna voda - 550 ml.
  • granulirani sladkor - 35 gr.
  • sol - 7 gr.
  • pesa - majhna rezina
  1. Operite in očistite korenček ingverja, sperite z vodo, posušite. Narežite s tankimi rezinami z rezanjem za zelenjavo. Tanjši boste, da boste narezali ingverja, bogatejši in mehkejši bo začimba.
  2. Pour 225 ml. vodo v ponvi, dodamo sol in zavremo. Ko se granule popolnoma raztopijo, izklopite peč in dodajte slanico k ingverju. Počakajte 7 minut, izpraznite tekočino.
  3. V drugem delu vode (225 ml.) Dodamo sladkor, premešamo in damo na peč. Prinesite maso, da raztopite kristale, izklopite gorilnik.
  4. V sirup dodamo rezino pese, v zmes vlijemo ingver. Pustimo, da se ohladi pod naravnimi pogoji (sobna temperatura). Premaknite ingver v marinado v kozarec, zaprite pokrov.
  5. Tara položite v hladilnik 10 ur, nato pa lahko poskusite. Hranite ga največ 30 dni pri temperaturi 5-10 stopinj.

Marinirani ingver z rdečim vinom

  • rižev kis - 165 ml.
  • Vodka - 35 ml.
  • pitna voda - 250 ml.
  • korenina ingverja - 440 gr.
  • sladkor - 90 gr.
  • suho vino (rdeče ali roza) - 60 ml.
  1. Predpranje, posušite in olupite korenček ingverja. Zelenjavo narežite na tanke rezine z nožem ali s posebnim čiščenjem zelenjave. V posodo nalijte vodo, kuhajte in pošljite ingverja ter kuhajte 3 minute.
  2. V drugi posodi zmešajte vino, granulirani sladkor, vodko, kis in vodo. Vžgite, zavrite, dokler se ne raztopijo kristali sladkorja. Nato odstranite marinado iz toplote, ohladite na temperaturo 35 stopinj.
  3. Pečemo kozarec z vrelo vodo in v njega prenesemo razrezani ingver. Polnite marinado z rezinami, zapečatite in prenesite na hladno 48 ur. Po določenem času začnite z degustacijo.

Marinirani ingver s Kisom s slivami

  • sol - 20 gr.
  • granulirani sladkor - 60 gr.
  • Kisli sliv - 145 ml.
  • Ingver (koren) - 160 gr.

  1. Operite zelenjavo, odstranite kožo z nožem. Korenino navlažimo s soljo, pustimo 10 ur pri sobni temperaturi. Potem izperite ingver pod pipo, posušite z brisačami.
  2. Koren vzdolž vlaken s tankimi, prosojnimi rezinami. Vzemite majhen ponev, nalijte 1 l. vodo, dodamo sol. Potopite sesekljan ingver, kuhajte 2 minuti.
  3. Nalijte 200 ml. voda, v kateri je korenina vrela, še vedno potrebujemo to tekočino. Izpraznite preostalo vodo, ohladite zelenjavo na sobno temperaturo.
  4. Vzemite 200 ml. dodamo vodo, dodamo kašo iz sliv, sladkor in sol, premešamo, da se granule raztopijo. Premaknite ingver v stekleno posodo, napolnite ga z marinado, pluto.
  5. Zelenjavo namočite približno 10 ur, nato nadaljujte z uporabo. Ohranite začimbo približno 25 dni, posodo občasno pretresite. Postrežemo s suši, mesnimi in ribjimi jedmi.

Preden začnete marinirati ingver, poskusite okus kupljenih izdelkov. Obiščite japonsko restavracijo ali kupite embalažo v supermarketu. Pomembno je oceniti prisotnost grenkobe, trpkosti ali sladkosti, da bi razumeli, kaj je marinatna korenina ingverja.

Oglejte si video: Calling All Cars: Crime v. Time One Good Turn Deserves Another Hang Me Please (November 2019).

Загрузка...

Priljubljene Kategorije

Загрузка...