Ali je možno jesti sled s sladkorno boleznijo?

Sled je odličen prigrizek za praznično ali priložnostno mizo. Zakaj bi se diabetiki omejili na takšne obravnave, če lahko brez žrtev. Strokovnjaki menijo, da je treba iz prehrane izključiti le tisto, kar lahko poveča koncentracijo sladkorja v krvi ali povzroči prekomerno telesno težo. Riba vsebuje veliko fosforja, kot tudi druge mineralne snovi in ​​kisline organskega tipa, zato mora biti v prehrani obvezna vsaj v majhnih količinah. Najprej najprej.

Sestava in značilnosti sleda

  1. Vsaka oseba s sladkorno boleznijo iz prve roke ve, kako pomembno je ohraniti optimalno raven sladkorja in ne pustiti, da se dvigne. In ker mora biti v prehrani čim manj ogljikovih hidratov. Ribe izpolnjujejo ta merila, ker jih večinoma sestavljajo maščobne kisline in beljakovinske spojine. Zato ne more povzročiti povečanja glukoze.
  2. Kovanca pa je negativna. Sledi se solijo, velika količina soli v telesu zadrži dragoceno vodo. Glukoza se absorbira počasneje, zvišuje se krvni tlak, kar je škodljivo za diabetike. Mnogim ljudem je nerodno, da je veliko maščobe skoncentrirano v skuši ali sledu. Vendar je treba odpraviti mit, da uživanje takšnih rib ni koristno. To je veliko bolj koristno, kot se zdi na prvi pogled. Da bi ohranili pravilno delovanje srca, potrebuje oseba omega kisline, veliko jih je v ribah.
  3. Če primerjamo sled z zloglasnim lososom, potem je v prvi sorti veliko več hranil. Za diabetike je pomembno, da vedo, da je glikemični indeks sleda (v nadaljnjem besedilu GI) 0. Pri tem, na obrok 0,1 kg. predstavlja več kot 17 gramov. veverica, 18 gr. maščobe, 0 kruhov (XE). Maščobne kisline vzamejo 4 g. Posebna pozornost je namenjena vsebnosti kalorij izdelka, vse je odvisno od tehnologije obdelave. V kuhanem sledu 135 enot. V soljenem 258. V dimljenem 218. V ocvrtem 180. V kislem olju 299. V kislem kisu 152 Kcal. Hkrati se vsi izračuni izvajajo na 100 gr. prigrizki
  4. Kar zadeva hranilno vrednost in uporabnost, lahko sled uporablja v številnih vrstah rib. Ker vsebuje širok mineralno-vitaminski kompleks, dragocen za sladkorno bolezen. Tukaj in retinol ter tokoferol in najpomembnejši vitamini B-skupine za centralni živčni sistem. Ribam niso prikrajšani za kalij, kalcij, kobalt, jod, železo, fosfor, vitamin D, polinenasičene kisline. Sled ni prikrajšan za maščobne kisline omega, ki so pomembne za srčno mišico in vaskularni sistem diabetikov. Menijo, da več maščobe v sledu, bolj dragoceno je za telo. Vsak dan ne bi smeli jesti prigrizkov, ampak vsaj trikrat v 10 dneh se morate z njimi počastiti.
  5. Kot del eksotičnih dobrot veliko joda, vendar ne nujno poraba denarja za take izdelke. Sled ali skuša bosta vir te mineralne snovi, ki je pomembna za ščitnico, presnovo in še posebej za endokrini sistem. Takšen prigrizek bo pokrival tudi potrebe diabetesa pri kalciju, fosforju, vitaminih, maščobnih in organskih kislinah. Vitamin D je pomemben za kosti (boleče sklepe so diabetični problem). Dohodni retinol preprečuje kožne bolezni in vitamini B izboljšajo spanje in se borijo proti depresiji.
  6. Prihajajoči antioksidanti naravnega tipa, ki jih predstavlja družina tokoferola, imajo uničujoč učinek na molekule glukoze. Zato lahko varno rečemo, da sled v odmerjeni količini izboljša bolnikovo stanje z diagnozo sladkorne bolezni. Vendar ne pozabite, da lahko velika količina soli povzroči težave z urinarnim sistemom. Prav tako je treba zapustiti sled s gastritisom, razjedami in debelostjo.

Kakšna sleda se ne sme zaužiti

  1. Za vsako bolezen, povezano z odvisnostjo od insulina, morate spremljati prehrano. Sladkorna bolezen ni izjema, zato se pred uživanjem prigrizkov naučite pomembnih stvari.
  2. Potrebno je popolnoma zavreči ali jesti v zelo majhnih količinah prekajenega, praženega sleda, mariniranega v olju. Maščobne ribe niso primerne.
  3. Ker diabetik nima manevrskega prostora, morate vedeti nekaj drugega. Dovoljeno je uživanje maceriranih, kuhanih, pečenih rib.
  4. Ne ležite na soljenem, enako velja za kislo. Navedene možnosti prigrizkov ohranjajo tekočino in povečujejo pritisk.

Priprava sleda s sladkorno boleznijo

  1. Sled je najbolj priljubljena riba na Norveškem in Nizozemskem. Zato domačini menijo, da je to nacionalna jed. V teh državah imajo celo posebne festivale, ki so namenjeni sledi. Pripravljene jedi lahko jeste tudi na ulici.
  2. Lokalni trgovci prodajajo gotove ribe, narezane na kose. Napolnjena je s sladko čebulo in svežim limoninim sokom. Prav tako je treba omeniti, da Rusi nikakor niso podrejeni ljubezni do sleda. Razlike so prisotne le v načinu uporabe.
  3. V Rusiji je najbolj priljubljen sled s krompirjem. Različne solate izdelujejo tudi iz rib. Treba je omeniti, da je v običajni obliki slaniki diabetiki kontraindicirana. Če razumen pristop k vprašanju, nato pa ribe je povsem mogoče uživati.
  4. Zaslužite si slano sled. Pri takih ribah je vsebnost soli 2-krat manjša kot v normalnih. Kupljeni izdelek je treba dati v vodo in pustiti, da se namakata nekaj ur. Takšna preprosta manipulacija se bo znebila prevelike količine natrijevega klorida.
  5. Nato narežite ribe, če je potrebno, in narežite na majhne koščke. Dovoljeno je uživanje s pečenim krompirjem in svežim sesekljanim zelenjem. Priporočljivo je tudi, da dodate nekaj rezin limone.
  6. Skuša in sled s tako resno boleznijo je zelo uporabna. Riba deluje kot vir, bogat z lahko prebavljivimi beljakovinami in polinenasičenimi kislinami. Ne smemo pozabiti, da bi zelo nasoljen izdelek raje naredil več škode kot koristi.
  7. Zato je treba ribe kuhati na nekoliko drugačen način. Pečeni sled bo prinesel največjo korist diabetiku. Mnoge gospodinje ne radi kuhajo te vrste rib samo zaradi toplote, oddajajo se močni vonji. Da bi se temu izognili, upoštevajte recepte.

Sled v rokavu

  • česen - 4 zobe
  • srednje velika sleda - 3 kos.
  • rozine - 30 gr.
  • čebula - 1 kos.
  • kisla smetana - 60 gr.
  • limona - 0,5 kosov.
  • korenje - 1 kos.
  • začimbe - po vašem okusu
  1. Iztisnite limonin sok in dodajte majhno količino soli in popra. Marinado obdelajte s pripravljeno ribo. Posebno pozornost posvetite notranji votlini. Uničite korenje z drobnimi slamicami. Polovilni obročki čebule. Zelenjavo popestrite s kislo smetano.
  2. Na maso dodamo zdrobljen česen in rozine. Pripravljena omaka morate zapolniti sled. Vsako ribo postavite v ločen rokav. Prav tako lahko skupaj s sledom v celoti spečemo čebulo. Ta predjed je zelo koristna za diabetično telo. Ribo pečemo pol ure pri 180 stopinjah.

Salata orehovih rib

  • jajca - 3 kos.
  • Sled - 0,3 kg.
  • kislo jabolko - 1 kos.
  • olupljeni orehi - 60 gr.
  • limonin sok - 40 ml.
  • sveža zelenjava - 40 gr.
  • naravnega jogurta
  1. Ribo namočite v hladno vodo in jo razrežite v filete. Ribo narežite na majhne kocke. Čebulo narežemo na tanke polovične obročke. Sok citrusov nalijte na zelenjavo. Pustite nekaj časa, da vztrajate.
  2. Narezite jabolko in ga združite z ribami. Dodajte sesekljane zelenice. Zdrobite oreščke po dostopni ceni. Začinite z naravnim jogurtom. Dodajte beli poper na okus in dodajte limonin sok. Okusite jed z rezinami citrusov in potresite z zelenimi.

Sled z zelenjavo

  • čebula - 1 kos.
  • Sled - 1 kos.
  • paradižnik - 3 kos.
  • zelenjava - 30 gr.
  • Bolgarski poper - 1 kos.
  1. Paradižnik narežemo na kocke. Pepper chop julienne, čebula polobroči. Sveže zelenice drobno narežemo. Pripravljeno zelenjavo pošljite v globoko skledo.
  2. Dodajte začimbe po okusu, začinite z maslom. Dodajte sesekljane sled in premešajte. V takšne solate ni treba dajati soli. Riba daje precej bogat okus solate.

Sledje s sladkorno boleznijo se lahko še vedno zaužije. Glavna stvar je kuhati ribe in jih ne zlorabljati. V tem izdelku je masa koristnih snovi. V agregatu vsi encimi bistveno izboljšajo zdravje pacienta.

Oglejte si video: The Great Gildersleeve: Fire Engine Committee Leila's Sister Visits Income Tax (November 2019).

Загрузка...

Priljubljene Kategorije

Загрузка...