Kako pripraviti solato iz rakovice: 11 receptov

Solata z rakovimi palicami zaradi svoje priljubljenosti lahko tekmuje z rusko solato, vinaigrette in Cezarjem. Jed je postrežen na praznično mizo in porabljen med tednom. Tradicionalno se solata pripravlja na osnovi konzerviranega koruze in mesa rakovice. Sestavine, kot so kumare, riž, čebula, se dodajo po lastni presoji. Obstaja veliko možnosti za jedi, vsakdo bo našel recept, ki temelji na osebne preference.

Solata z mesom rakovice in kivijem

  • Miza gorčica (tekoča konsistenca) - 55 gr.
  • meso rakovice - 330 gr.
  • Kivi - 2,5-3 kos.
  • piščančje jajce - 3 kos.
  • sveže kumare (majhne velikosti) - 1 kos.
  • majoneza omaka - 140 gr.
  • konzervirana koruza - 0,25 kg.
  • zelena perja - 4 kos.
  1. Odmrznite meso rakovice, pustite odvečno vodo. Nato razrežite izdelek na rezine (tanke plošče). Pošlji prvo posodo za solato.
  2. Piščančje jajce zavremo, ločimo beljakovine in jih na drobno narežemo. Rastlinite rumenjake z majonezo in gorčico z mešalnikom. Lupine kivija, sperite, da odstranite villi, sesekljajte na kocke.
  3. Sperite zeleno perje, narežite v krog. Kumare speremo, zelenjavo konic zrežemo in narežemo. Nato narezite vsako polovico z dolets. Odcedite koruzo.
  4. Zmešajte vse sestavine solate, sestavite sestavine v plasteh. Vsako vrsto napolnite z omako iz gorčice-majoneze. Z vrhnjem lahko potresemo zelenico, sir ali nariban jajčni rumenjak.

Solata na osnovi ocvrte rakovice

  • jajce prepelice - 6-8 kosov.
  • majoneza (za omako) - pravzaprav
  • gobe (po možnosti šampinjoni) - 330 gr.
  • rakovice - 0,35 kg.
  • rastlinsko olje - 60-80 ml.
  • čebula repa - 1 kos.

  1. Čebulo narežemo na pol obročke, prepražimo na maslu, dokler ne zlat. Končni izdelek odstranite v ločeno posodo in pustite olje.
  2. Razsekajte rakovice v krog, jih pošljite na ponvico. Kuhajte na srednjem ognju in nenehno mešajte. Ko se izdelek ocvrti, ga zmešajte s čebulo.
  3. Dodaj v glavne sestavine kuhana prepelica jajca, na polovico. Lončki ločite po nogah, prepražite, dokler se ne izgubi.
  4. Združite vse sestavine v skledo za solato, sol in poper. Začnite z majonezom z nizko vsebnostjo maščob (do 30%). Na hladno pol ure, nato okusite.

Solata s kislimi gobami in rakovico

  • rakovice - 280-300 gr.
  • piščančje jajce - 3 kos.
  • kuhani riž - 120 gr.
  • majoneza omaka (za oblačenje) - v resnici
  • lisičke gobe (vložene v kis) - 230 gr.
  • nariban sir (trdi) - 1 peščica
  • malo zeleno (poljubno) - po vašem okusu
  1. V cedilo vržemo marinirane gobe, splaknemo z vodo iz pipe in odstranimo zobne obloge. Nato pustite, da izpraznite preostalo tekočino. Gobe ​​narežite na majhne koščke, dodajte malo kisa (ta korak lahko preskočite).
  2. Jajca zavremo, ohladimo in očistimo. Narežite najprej na 2 dela, nato narežite na rezine. Zmešajte z gobami. Dodajte narezano zeleno čebulo, peteršilj in koper.
  3. Kuhamo pari, dokler se ne zmehča in malo posušimo na situ. Sol, pošlji v skledo za solato. Narezite rakovice udobno.
  4. Povežite vse komponente. Po želji v posodo dodajte sveže rezane kumare. Posladite s solato z majonezo, potresite z naribanim sirom.

Salata z rakovico s šunko in krompirjem

  • krompir - 280 gr.
  • Meso rakovice - 280 gr.
  • Sok iz limete - 25 ml.
  • šampinjoni - 160 gr.
  • Bolgarski poper - 3 kos.
  • oljke - 15 kosov.
  • Zeleni (po presoji) - 20-30 gr.
  • oljčno olje
  • šunka ali slanina - 0,1 kg.
  1. Šampinjone sperite, narežite jih na rezine po nogi. Na olivnem olju prepražimo, dokler se ne zmanjša. Ohladite in odstranite odvečno maščobo. Krompir zavremo in ga narežemo na kocke.
  2. Pepper Bolgarski brez semen, sesekljajte kratke slamice. Odmrznite meso raka, ga narežite v naključnem vrstnem redu.
  3. Odcedite slanico iz oljk, če je potrebno, odstranite kosti. Vsako sadje narežite na 2 dela. Po svoji izbiri sesekljajte zeleno skuto, slanino ali šunko s tankimi ploščami.
  4. Zmešajte navedene sestavine, lahko dodate sveže kumare. Zdaj pripravite solatni preliv na osnovi soka limete, oljčnega olja, majoneze ali kisle smetane, soli in mletih poprov. Dodajte omako, okus.

Salata za rakovice s piščancem in sirom

  • konzervirana koruza - 210 gr.
  • perje zelene čebule - 3 kos.
  • piščančje meso - 330-350 gr.
  • rakovice - 320 gr.
  • majoneza omaka (vsebnost maščobe do 45%) - 180 gr.
  • vsak sir - 90 gr.
  • Češnjev paradižnik - 150 gr.
  1. Znebite se piščančjega fileja iz filma, meso zavrite v slani vodi, dokler ga ne skuhate. Ohladite, prenesite na ponvico in prepražite na maslu, dokler ne postane krast. Vroče piščančje rezine narežite na solato.
  2. Posušite slanico iz pločevinke, delno posušite semena iz preostale tekočine in dodajte piščancu. Po izpiranju, lomite čebulo v krogih, premešajte z razsutim.
  3. Rakovice morajo biti vnaprej odmrznjene pri sobni temperaturi. Nato se vsak vzorec prereže vzdolž, nato se razreže v polklinje.
  4. Češnjo za solato je treba sesekljati na četrtine ali polovice, soditi po osebnih preferencah. Naribajte durum sir na drobnem ribniku. Vse sestavine dajte v skledo za solato, začinite z majonezo, soljo, jejte.

Solata iz rakovastih palic s paradižnikom in česnom

  • konzervirana koruza - 260 gr.
  • čebula - 1 kos.
  • meso rakovice ali palčke - 300 gr.
  • jajce prepelice - 4 kos.
  • česen zob - 3 kos.
  • češnjev paradižnik - 7-9 kosov.
  • sladka paprika - 1-1,5 kosov
  • piščančji file - 200 gr.
  • Zelenushka - v resnici
  • majoneza (40-50% maščobe) - pravzaprav
  1. Prsi in jajca kuhamo ločeno, izdelke ohladimo. Narežite jih na rezine, pojdite na skledo za solato. Tukaj dodajte konzervirana koruza.
  2. Paradižnike speremo in jih narežemo na 2 dela. Sperite poper, znebite semen, narežite na palice. Narezite zelenice, zmešajte z majonezo, soljo, poprom.
  3. Meso rakovice narežite naključno, združite z ostalimi sestavinami v skledo za solato. Čebula narezite obročke, prepražite in dodajte k skupni masi.
  4. Zdaj preskočite zobe česna s pritiskom, dodajte kašo v omako iz majoneze. Začinite s solato in shranite v hladilniku 20 minut. Jej.

Salata za rakovice s kitajskim zeljem

  • marinirana koruza - 130 gr.
  • Solata ali kitajska solata - 5 listov
  • kumare - 1 kos.
  • piščančje jajce - 3 kos.
  • Tartar omaka ali majoneza - 70 ml.
  • rakovice - 240 gr.
  1. Jajca zavremo in pustimo, da se ohladijo. Ploščice ali kocke narežemo, pošljemo v skledo za solato. Dodajte narezano kumare in vloženo koruzo.
  2. Raztrgajte solato z rokami, sesekljajte rakovice. Združite z ostalimi sestavinami, dodajte omako s katranskim katranom (majoneza, caesar itd.).

Rakasta solata z fižolom in školjkami

  • zelenjava - 15-20 gr.
  • Koktajl za školjke - 80 gr.
  • sončnično olje - 30 ml.
  • kumare - 1 kos.
  • meso rakovice - 175-200 gr.
  • rdeči fižol (v pločevinkah) - 250 gr.
  • majoneza omaka (vsebnost maščobe do 35%) - 40-60 gr.
  • sladka paprika - 1 kos.
  1. Kumarico sperite, drobno jo narežite. Chop Zelenushka (peteršilj, čebula, koper). Osvobodite sladko papriko iz semena, narežite na slamice.
  2. Izpraznite marinado s fižolom v pločevinkah in pustite, da se fižol posuši. Po 10 minutah fižol pošljite v skledo za solato na preostale sestavine.
  3. Mešati rakovice in školjke (če so velike). Pripravite preliv iz majoneze omake, mletega belega popra, curryja, masla, soli. To mešanico prelijemo po solati, premešamo, zdravimo svoje ljubljene.

Salata s škampi

  • rakovice - 225 gr.
  • kumare - 2 kos.
  • kozice velike - 300 gr.
  • marinirana koruzna jedrca - 230 gr.
  • gorčična tekočina - 25 gr.
  • jajce - 5 kosov.
  • kisla smetana - 90-100 gr.
  • majoneza omaka ali caesar - 80 gr.
  1. Če je mogoče, uporabite neolupljene kozice, ki se po toplotni obdelavi izkažejo bolj jučni. Kuhajte morsko hrano v slani vodi, ohladite.
  2. Znebite se konzervirane koruze iz slanice, zlijte v kozice. Kuhajte jajca, vzemite prepelice, kadar je to mogoče. Izdelek razrežemo in zmešamo z drugimi sestavinami.
  3. Zdrobite rakovice ali meso, kumare. Naredite omako s kombinacijo tekoče gorčice (miza) z majonezo, kislo smetano, začimbami in soljo. Napolnite solatni preliv, jedite v ohlajenem stanju.
  4. Če to solato prelijemo s Cezar omako, dodamo krompir in češnjev paradižnik, dobimo zanimivo jed. Pogosto se hrani dodajajo riž ali grah.

Solata z mesom rakovice in ananasom

  • kisla smetana z vsebnostjo maščobe do 20% - 80 gr.
  • avokado - 1,5 kosov.
  • svež ananas - 100 gr.
  • Meso rakovice - 280 gr.
  • Dor Blue Sir - 60 gr.
  • kuhani riž - 180 gr.
  • majoneza z vsebnostjo maščobe do 25% - 60 gr.
  • čebula - 0,5 kosov.
  1. Po pranju kuhamo riž, dokler ga ne skuhamo in ohladimo. Pustimo odvečno tekočino. Pošljite zrna v skledo za solato v prvi vrsti. Na vrh nanesite nasekljano čebulo.
  2. Lupine avokada iz lupine in semena, sesekljajte na majhne kocke (manj kot 1 cm). Postavimo drugo plast, prelijemo z majonezo in soljo. Zdrobite meso raka, sir in svež ananas.
  3. Zmešajte vse sestavine, pripravite glavno obvezo. Če želite to narediti, združite kislo smetano z ostanki majoneze, sezono s soljo in poprom. Nalijte solato, okrasite z zelenimi, postrežite na mizo.

Salata za rakovice z pomarančami

  • majoneza - 55 gr.
  • oranžna (majhna) - 2 kos.
  • jajce - 5 kosov.
  • konzervirana koruza - 275 gr.
  • meso rakovice - 280 gr.
  • stroki česna - 3 kos.

  1. Kuhajte jajca, ohladite, narežite s posebnim orodjem ali nožem. Odcedite marinado iz kozarca koruze, pustite, da se zrna posušijo, dodajte jajca.
  2. Seseknite meso rakovice, preskočite zobe česna skozi tisk. Odstranite oranžni del lupine iz oranžne in ga pomrsite. Izrežite meso na kocke.
  3. Sestavine solate združite v globoko skledo in začinite z majheno majonezo z nizko vsebnostjo maščob. Če želite, lahko jed pripravite s svežo kumare in zelenico.
  4. Po želji lahko zamenjate pomaranče z grenivkami, jabolki, svežimi (!) Ananasom in drugimi podobnimi sestavinami. Salata se dobro prilega kikirikijevi omaki.

Privoščite prijateljem in gospodinjstvom originalno različico solate z rakovico. Jed pripravite z dodatkom ananasa ali pomaranč, paradižnika, kozic, školjk, kitajskega zelja. Dodajte ocvrte ali marinirane gobe, da poudarite okus solate. Poskusite z začimbami in omake.

Oglejte si video: Awesome Crab Cakes A Low Carb Keto Easy Crab Cake Recipe (September 2019).